- ARROZ DE BACALHAU AO MALANDRO

ARROZ COM BACALHAU AO MALANDRO

• - 400 GRAMAS DE ARROZ
• - 2 CEBOLAS GRANDE PICADA
• - 8 DENTES DE ALHO
• - 8 TOMATES PICADOS
• - 5 COLHERES DE AZEITE
• - ALHO PORÓ
• - 1 KG BACALHAU
• - 100 ML DE VINHO BRANCO SECO
• - SALSINHA E CEBOLINHA A GOSTO
• - SAL A GOSTO
• - PIMENTA A GOSTO
• - BATATA PALHA

COMO FAZER

• - COZINHE O BACALHAU POR APROXIMADAMENTE MEIA HORA. DESFIE E RESERVE.
• - RESERVE A ÁGUA FERVIDA.
• - COZINHE O ARROZ NA ÁGUA RESERVADA E VINHO.
• - EM OUTRA PANELA ACRESCENTE O AZEITE E REFOGUE A CEBOLA, ALHO E ALHO PORÓ. DEPOIS OS TOMATES (NÃO PRECISA TIRAR AS SEMENTES E NEM A CASCA), POR APROXIMADAMENTE 5 MINUTOS E AS PIMENTAS.
• - ACRESCENTE O BACALHAU AO ARROZ E BATATA PALHA E MISTURE.
• - SIRVA COM SALADA.