- CALDO DE MILHO

CALDO MILHO

• - 5 Latas de milho verde
• - 200 gr. filé frango (desfiado)
• - 300 gr. bacon (picado)
• - 2 calabresas (picado)
• - 1 cebola (picada)
• - 200 ml. Requeijão
• - Pimenta a gosto
• - 2 tomates picados.
• - Sal a gosto
• - 4 colheres de sopa de banha porco ou azeite
• - 2 dentes alho (picados)
• - Salsinha e cebolinha a gosto
• - 300 gr. torrada
• - 400 gr. queijo ralado.

PREPARO

• - Cozinhe o peito de frango (desfie e reserve), também reservar o caldo do cozimento.

• - Em uma panela frite o bacon na banha de porco (reserve), depois calabresas (reserve).
• - Na sequência a cebola e, depois alho.
• - Coloque de volta o bacon, calabresa e, tomate.
• - Deixe cozinhar em fogo baixo.
• - Enquanto isso, bata o milho em um mix ou, (liquidificador) com água do cozimento.
• - Acrescente na panela sal, pimenta e, por último o milho.
• - Mexa enquanto ferve o caldo.
• - Por último acrescente o requeijão.
• - Acrescente salsinha e cebolinha, corrija o sal.
• - Servir com torrada e queijo ralado.