- CANELONE DE PRESUNTO E QUEIJO

Canelone de presunto e queijo

• 1 cebola picada
  
• ½ xícara de azeite
  
• Alho frito
  
• 1 colher (sopa) de sal
  
• 2 ½ quilos de tomates picados
  
• 1 xícara de água
  
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  
• 1 kg de massa de canelone pré-cozida (comprada pronta)
  
• 300 gr de queijo mussarela em fatias
  
• 300 gr de presunto em fatias
  
• Queijo minas ralado
  

Preparação:
Molho:
Coloque para dourar a cebola e o azeite. Em seguida, coloque os tomates picados e o sal. Quando começar a ferver acrescente alho frito, xícara de água e a salsinha.
Deixe o molho em fogo brando por mais ou menos 15 minutos.
Montagem do canelone:
Colocar sobre cada pedaço de massa 1 fatia de mussarela, 1 fatia de presunto e enrolar como um rocambole.
Coloque os rolinhos em um refratário untado com margarina e reservar até que o molho ficar pronto.
Quanto ele estiver pronto despeje-o sobre os canelones e acrescente o queijo ralado.
Levar ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até gratinar.