- CANJA

CANJA

- 2 copos de arroz (quantidade para panela de barro)
- 1 ou 2 peitos de frango
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 a 2 cenouras
- 1 a 2 chuchu
- 1 a 2 batatas
- 4 mandioquinha salsa (batata salsa)
- 200 gr. vagem
- 4 tomates

- Se não tiver tempero coloca 2 caldos galinha ( quando cozinhar o frango), e se necessário acrescenta mais um.
-2 pimentas bode rocha inteira.
Modo de fazer.
- Cozinha o peito de frango com tempero na panela de pressão.
- Refoga o alho e cebola no azeite.
- Depois coloca os legumes, já cortados em pedaços pequenos (cenoura, tomate, chuchu, batata, mandioquinha salsa, vagem).
- Arroz já lavado, com água que cozinhou os peito. Coloca os temperos.
- Pimenta bode rocha.
- Se necessário colocar mais água para dar caldo.
- Se necessário colocar molho de tomate para ficar mais vermelho.
- E por ultimo salsinha e cebolinha.
- Servir com queijo ralado e pão.