- COSTELA DE VACA NA PRESSÃO AO MANJERICÃO

COSTELA DE VACA NA PRESSÃO AO MANJERICÃO

• - 1,800 kg de costela de vaca
  
• - 2 cebolas em rodelas
  
• - 200 gramas de bacon picado
  
• - 6 cabeças de alho amaçado
  
• - 1 cenoura picada em rodelas e dividida ao meio
  
• - 3 colheres manteiga de leite
  
• - 3 pimentas bode roxa
  
• - 5 folhas de manjericão picadas
  
• - Uma pitada de açafrão
  
• - Salsinha e cebolinha
  

- Na panela de pressão coloque a manteiga de leite, frite o bacon.
- Coloque as costelas e deixe fritar. Em seguida coloque a metade da cebola e mexe-a.
- Na sequência a cenoura, o restante da cebola, pimenta bode roxa picada, açafrão, alho por cima e as folhas de manjericão.
- Depois que a panela pegar pressão deixe-a por volta de meia hora e depois abra para conferir se esta cozida. No final acrescente a salsinha e cebolinha.