- COSTELINHA DE PORCO NA CACHAÇA

COSTELINHA DE PORCO NA CACHAÇA.
Ingrediente

• • 3 dentes de alho picados
  
• • Azeite
  
• • Uma cebola media
  
• • Suco de 2 limões
  
• • Sal e pimenta a gosto
  
• • 1 1/2kg de costelinha de porco em pedaços
  
• • Meio copo de cachaça
  
• • Óleo para fritar
  

Modo de preparo
• Misture azeite, o alho, o suco de limão, sal , pimenta e cachaça.
• Coloque as costelinhas em uma tigela com a mistura do tempero e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
• Escorra, coloque em uma panela grande, cubra com óleo e leve ao fogo médio para fritar por 25 minutos em fogo baixo, depois jogue o restante do tempero junto com óleo e aumente o fogo até dourar e fritar.
• Retire, escorra e sirva quente, acompanhado de fatias de limão.
• Servir com mandioca e arroz branco.