- FAROFA DE BACON E PASSAS

Farofa de bacon e passas

• - 50 g de manteiga
  
• - 1 cebola picada
  
• - Bacon a gosto
  
• - 250 g de farinha de mandioca torrada
  
• - Sal a gosto
  
• - Passas a gosto
  
• - Salsa picada a gosto
  
• - Pimenta picada a gosto
  

Preparação:
Numa frigideira grande fritar a cebola e o bacon na manteiga, em fogo médio, até ficarem dourados.
Acrescentar a farinha, pimenta e misturar muito bem os ingredientes. Colocar o sal e misturar.
Apagar o fogo, acrescentar as passas e a salsa e misturar bem.
Obs: pode colocar cenoura ralada.