- FRALDINHA AO BACON E PROVOLONE
FRALDINHA AO BACON E PROVOLONE
- - 1 Peça de fraldinha inteira
- - Sal grosso
- - Alho triturado
- - Bacon fatiado
- - Provolone fatiado
- - Pimenta do reino a gosto
- - 1 cebola cortada em meia lua
- - Azeite
PREPARO
- - Limpe fraldinha tirando o excesso de gordura.
- - Faça cortes na peça no sentido comprimento (+ ou – 1cm), sem cortar até o final, deixando a peça inteira.
- - Em uma forma, untar com azeite, depois forre com cebola e, coloque a fraldinha por cima
- - Abra os cortes e, polvilhe com sal grosso
- - Em seguida alho triturado, pimenta do reino
- - Depois o bacon
- - Por último coloque o provolone
- - Cubra com papel alumínio
- - Leve ao forno pré-aquecido 180° por cerca de 50 minutos (dependendo do forno).
- - Após 30 minutos banhar a carne com o caldo que formou e também quando estiver pronto.