- LASANHA DE BOLACHA DE ÁGUA E SAL

LASANHA DE BOLACHA ÁGUA E SAL

• - 300 gr bolacha água e sal (cerca de 50 bolachas ou dependendo da marca quase um pacote)
  
• - 250 gr mussarela
  
• - 250 g presunto
  

MOLHO

• - 4 colheres de azeite
  
• - ½ cebola
  
• - 2 dentes de alho picado
  
• - 200 g presunto ralado
  
• - 6 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
  
• - 1 lata pequena extrato de tomate
  

- ½ litro de leite

Modo de descascar os tomates

• - Ferva água em uma leiteira e coloque os tomates por volta de 30 segundos.
  
• - Em outra vasilha coloque água gelada e com uma espumadeira pegue os tomates um a um e coloque na água gelada, sem seguida retire a pele do tomate e as sementes.
  
• - Acrescente o azeite em uma panela, coloque a cebola até murchar, alho, presunto ralado, tomates, extrato de tomate e por último leite.
  
• - Mexa e misture. Obs: se achar que o molho ficou grosso coloque mais um pouco de leite.

Montagem

• - Em uma forma ou refratário untar com margarina ou azeite.
  
• - Coloque molho de tomate, em sequência a bolacha, presunto, mussarela, molho, vai intercalando. Finalizando com a mussarela.
  
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• - Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por aproximadamente 15 minutos, dependendo do forno.