- PEITO DE FRANGO RECHEADO DIFERENTE

PEITO DE FRANGO RECHEADO DIFERENTE

• - 500 gr. peito de frango inteiro (sem osso)
• - 10 fatias de muçarela
• - 1 ½ de chá de sal
• - 1 tomate (cortado em rodelas finas e depois ao meio)
• - 1 colher de chá páprica doce
• - 2 ½ de azeite
• - pimenta a gosto
• - 1 colher de chá de açafrão
• - 1 ½ colher de orégano
• - bacon fatiado
• - salsinha e cebolinha
• - manjericão

PREPARO

• - Cortar o peito de frango em fatias sem separar as partes (cerca de 10 mm), reserve.
• - Em uma vasilha misture sal, páprica doce, orégano, açafrão, pimenta e 2 ½ azeite.
• - Misture tudo formando uma pasta.
• - Untar uma travessa ou forma com azeite.
• - Coloque o peito de frango, pincela com a pasta principalmente entre os cortes feitos (meios das partes).
• - Corte a muçarela ao meio e dobre, depois coloque entre os cortes feitos no peito de frango.
• - Em seguida o bacon ao lado da muçarela (corte o bacon do tamanho do corte).
• - Por último o tomate ao lado do bacon.
• - Pincele por cima o restante da pasta de tempero.
• - Cubra com papel alumínio e leva ao forno por cerca de 30 minutos por 180 graus.
• - Retire o papel alumínio e deixe por mais ou menos 10 minutos ou ate dourar.
• - Polvilhe com salsinha e cebolinha.
• - Enfeite com galhos ou folhas de manjericão