- PICANHA COM CREME DE QUEIJO PARMESÃO
PICANHA COM CREME DE QUEIJO PARMESÃO
- - 5 bifes de picanha
- - sal
- - pimenta do reino (a gosto)
- - 3 colheres sopa manteiga
- - 1 cebola picada
- - 1 colher sopa farinha de trigo
- - 1 xicara de leite
- - Alho poró picadinho
- - Queijo parmesão a gosto
- - Salsinha/cebolinha
- - Batata palha
PREPARO
- - Tempere os bifes com sal, pimenta do reino e, reserve por cerca de 15 minutos.
- - Em uma frigideira coloque uma colher de margarina e sele os bifes (dois lados) e reserve.
- - Na mesma frigideira coloque mais 2 colheres de manteiga, depois cebola (deixe dourar), na sequência alho poró
- - Em seguida a farinha de trigo (mexer com fouet).
- - Depois o leite, queijo parmesão e, tempere com sal e pimenta do reino.
- - Volte os bifes para frigideira e, acrescente a cebolinha.
- - Por último, coloque o bife no prato, salpicar com batata palha por cima.