- PONTA DE PEITO A MINEIRA

Ponta de peito a mineira.

• - 1/500 kg ponta de peito
  
• - 3 cebolas medias picadas
  
• - 2 cebolas em rodelas
  
• - 4 dentes de alho picados
  
• - 2 dentes de alho inteiros
  
• - pimenta dedo moça
  
• - sal o quanto baste
  
• - salsa desidratada
  
• - 2 folhas louro
  
• - 2 colheres de café açafrão
  
• - 5 colheres de sopa banha de porco
  
• - Salsinha e cebolinha 
  
• - 300 ml de água
  

Modo de fazer
- refogar cebola picada na banha de porco, depois o alho.
- colocar a ponta de peito picada e refogar. Temperar com salsa desidratada, açafrão, pimenta, água os dentes de alho inteiro e por ultimo as folhas de louro amassadas.
- deixar cozinha na pressão por volta de 40 min. Abrir a panela (se tiver macia a carne jogar por cima as cebolas em rodelas, salsinha e cebolinha, Obs: não deixar mais na pressão).