- PURÊ DE BATATA AO FRANGO E BACON

• 5 batatas
  
• 4 colher (sopa) de margarina
  
• 100ml de leite
  
• Sal (a gosto)
  
• 200g de bacon
  
• 1 vidro de palmito picado
  
• 150 gramas de azeitonas
  
• 1 pimentão pequeno amarelo
  
• 1 pimentão pequeno vermelho
  
• 2 cebolas picadas
  
• 2 dentes de alho picado
  
• 2 tomates picado
  
• 2 peitos inteiros de frango cozido e desfiado
  
• 1 pimenta dedo de moça
  
• Sal ( a gosto)
  
• 1 molho de tomate pronto
  
• 300g queijo ralado
  

- Cozinhe o frango em uma panela de pressão, desfie e reserve.
- Frite o bacon e reserve
Purê
- Cozinhe as batatas, em seguida amasse-as, e reserve. Em uma panela coloque 2 colheres margarina e doure uma cebola, alho e sal. Na sequência coloque as batatas amassadas, depois o leite e por último o 100 gramas queijo ralado.
- Em outra panela coloque as outras 2 colheres de margarina, o restante da cebola, pimenta, tomate, frango e molho de tomate.
Montagem
- Untar a forma, coloque frango, cebola picada, tomate, azeitonas, pimentão amarelo e vermelho, pimenta picada, palmito e purê. Em sequência queijo e bacon por cima. Colocar no forno a forma e deixar por mais uns 30 minutos (dependendo do forno), até borbulhar. Servir com arroz branco.