- SALADA DE MACARRÃO

Salada de Macarrão

• • 500g de macarrão cozido e frio
  
• • Sal
  
• • Azeite de oliva
  
• • 400g de requeijão
  
• • 1 cenoura picada 
  
• • 150g de palmito picado 
  
• • 100g de ervilha
  
• • 100g azeitona picada
  
• • 100g de presunto cozido picado 
  
• • ½ pimentão vermelho picado
  
• • ½ maço de salsinha
  

- Cozinhar o macarrão. Descartar a água e adicionar um fio de azeite de oliva para que ele não se grude.
- Adicionar o requeijão, cenoura, palmito, ervilha, azeitona, presunto e o pimentão.
- Misturar bem. Temperar com sal e misturar novamente.
- Por ultimo a salsinha.