- TIRAS DE CARNE NO PURÊ
TIRAS DE CARNE NO PURÊ
- - 800 gr. carne em tiras
- - 1 Cebola picada
- - 3 Dentes de alho picado
- - 170 gr. molho tomate
- - Azeite
- - 2 Colheres molho inglês
- - Páprica defumada
- - Sal a gosto
- - Salsinha/cebolinha
- - Pimenta do reino
- - Pimenta
- - 2 Xicaras muçarela ralada
- - 200 gr. creme leite
- - 5 batatas inglesas
PREPARO
- - Primeiro cozinhe as batatas.
- - Enquanto as batatas cozinham, em uma panela acrescente 1 fio de azeite.
- - Doure a cebola, depois o alho.
- - Acrescente a carne e, misture. Tempere com sal, pimenta do reino, pimenta, molho inglês, molho de tomate, páprica defumada, salsinha/cebolinha.
- - Deixe cozinhar e ferventar. (Reserve)
- - Depois que as batatas estiverem cozidas, amasse-as, em outra panela coloque um fio de azeite, coloque as batatas amassadas, pimenta do reino e creme de leite, misture bem.
- - Coloque a mistura em uma travessa e, espalhe.
- - Acrescente 1 xicara de muçarela ralada por cima.
- - Na sequência as tiras de carne (espalhe bem).
- - Finalizando com muçarela ralada.
- - Leve ao fogo por 180° em fogo pré-aquecido por 15 minutos.
- - Polvilhe com salsinha/cebolinha.